soupes

Pour le régime comme pour le porte-monnaie, nous allons commencer les soupes pour les repas du soir...

avez-vous quelques idées recette???

Arwen1493 a écrit:

Pour le régime comme pour le porte-monnaie, nous allons commencer les soupes pour les repas du soir...

avez-vous quelques idées recette???

Moi je suis pas soupe mais celle que j'adore vraiment c'est la soupe à la tomate alors elle je m'en ferrais explosée le bidon!!!


Sinon y'a la soupe de cressons, qui n'est pas mauvaise non plus.

ah bah moi j'aime bien la soupe au chou: chou vert, pommes de terre, carottes, navets et bouillon cube (miam miam)

celle que je fais le plus est celle aux légumes : carottes poireaux pdt... qq oignons et de l'eau.. le tout mixé donne un velouté...

hummm ca a pas l'air dégueu

zhom aime pas donc pas de soupe c'est moi

J'avoue ne pas en faire beaucoup non plus, sauf pour Elouann. Pour nous, j'achète direct la soupe en briquette.

koiiiiiiiiiiiii de la soupe en briquette!!!!!!!!!!!

Bah oui quoi, ne me dis pas que ça ne t'es jamais arrivé? :heinok:

la soupe ne briquette, j'ai essayé deux trois fois ...

sauf celle saveur savoie ... mmm elle est trop bonne!!!


mais ça vaut pas la soupe maison

la seule soupe que j'aime c'est la soupe de poisson et la soupe au pistou mais trop long à faire donc j'attend que ma maman en fasse et 'en donne

berk les briquettes!! mais ça m'est arrivé aussi.... mais voilà, je voulais en faire mais j'ai pas trop d'idées recette.. je voulais savoir comment vous vous la fesiez pour comparer avec les recettes du net....

Vous connaissez la soupe harira? C'est une soupe du maghreb et elle est servie lors du ramadam, pour briser le jeune, le soir, c'est absolument divin (mais long a faire)

Ingrédients
1/2 lb d'agneau désossé
1 c. à table d'huile
2 gros oignons hachés
1 tasse de céleri haché
1 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de gingembre
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
6 tasses d'eau
1/2 tasse de lentilles
1 grosse boîte de tomates en dés
1/4 tasse de coriandre haché
1 tasse de persil haché
1/3 lb de vermicelle
2 oeufs
1 c. à table de jus de citron
quelques tranches de citron

Préparation
Dans une grande casserole, faire rissoler l'agneau dans l'huile à feu moyen.
Ajouter les oignons, le céleri, le curcuma, la cannelle, le poivre noire, le gingembre et le poivre de cayenne.
Faire sauter jusqu'à ramolli, brasser fréquemment. Rincer les lentilles.
Ajouter l'eau et les lentilles.
Faire mijoter partiellement recouvert 90 minutes.
Ajouter les tomateset les herbes.
Faire mijoter 20 minutes. Casser les vermicelles en deux et les ajouter à la soupe et cuire encore 2 à 3 minutes. Enlever la soupe du feu. Battre les oeufs avec le jus de citron et ajouter à la soupe. Servir avec une ou deux tranches de citron pour chaque portion.

ca a pas l'air mauvais ça!
merci laelys

moi je fais très peu de soupe, mais sinon elle sont très simples :

pomme de terre, poireaux, carottes

ou

pomme de terre, potiron

sinon j'adore la soupe à l'oignon et celle à la tomate c'est excellent.

arf mince... Laelys.. c'est trop long pour moi.... je fais mes soupes au fur et à mesure..... mais ça a pas l'air mauvais...

hummm rien que de lire soupe, ca me rechauffe!

natty77 a écrit:

hummm rien que de lire soupe, ca me rechauffe!

il fait si froid que ca dans ton pays? ou tu es encore malade?